Queso Artesano de oveja Curado en manteca Payoyo

Queso puro de oveja con una maduración de 105 días mínimo ,una vez llegado a su maduración óptima  se embadurna en manteca ibérica de la zona y se deja  otros 120 días que la manteca haga su trabajo  en reposo en la bodega.

Notas de cata : en nariz destaca un cumulo de notas a mantequilla en boca sabroso resultando tierno y picante dejando un regusto medio-largo.

Un queso exquisito al paladar y que conserva la buenas costumbres del buen hacer un gran queso de oveja payoya.

Su presentación es entero formato de 2 kilos envasado al vacío y envuelto en papel mache .