Jamon de cebo ibericos benito 50%raza iberica 7,5 kilos
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Jamon de cebo ibericos benito 50%raza iberica 7,5 kilos
135,00€ – 185,00€ IVA incluido
Jamón de cebo ibericos benito 50% raza iberica 7,5kg Aprox. Ibéricos Benito
El jamón iberico de cebo , viene de un animal criado en granja y alimentado a base de pienso( cereales y leguminosas ) , se obtiene de las patas traseras del cerdo ibérico de nuestra península .
Es un Jamón ibérico por lo general de sabor dulce ,con grasa filtrada con un sabor exquisito para su categoría .
Este producto también lo puedes adquirir cortado y envasado al vacío, en sobres individuales de unos 125/150gr cada uno con su separación en cada sobre con laminas interlonchales las cuales no alteran el sabor de tan exquisito producto
Si decide que se lo enviemos loncheado le llegará todo el jamón en sobres al vacío de 150 ó 200 gramos cortados a cuchillo, más una o varias bolsas con los taquitos correspondientes a los recortes de su jamón.
Hay que tener en cuenta que el rendimiento de un jamón ronda el 40%, será mayor cuanto mayor sea su tamaño. Por ejemplo, de un jamón ibérico de cebo de 7,5 Kg. saldrían aproximadamente 28-30 raciones de 100 gramos.
La compra/contratación de este producto, puede retrasar la salida de su pedido (un máximo de 2 días), puesto que el corte del jamón y preparación de bandejas requiere varias horas de trabajo.
Se recomienda conservar refrigeradas todas las bandejas de jamón envasado al vacío.
Es aconsejable consumir todas las bandejas en un plazo inferior a 2 meses.
Para un mejor consumo, poner unos segundos la bandeja bajo un chorro de agua tibia (opcional), abrir la bolsa y esperar aproximadamente unos 15 minutos hasta que el jamón se atempere.
DESCRIPCION
Jamón de cebo ibericos benito 50% raza ibérica 7,5kg Aprox. ibéricos benito
Producto elaborado con la extremidad trasera procedentes de cerdos certificados según RD 1073/2001 como ibéricos de cebo, sometidos a un proceso de salazón, secado y madurado, con un tiempo mínimo de elaboración de cuatrocientos veinticinco días.
Producto CERTIFICADO por CERTIFICALIDAD, S.L. de conformidad con el Real Decreto 1469/2007.
INGREDIENTES
Jamón de cerdo ibérico de cebo, sal y conservantes ( E-250 y E-252)
CARACTERISTICAS
Características organolépticas:
>Color | Típico a jamón ibérico curado. Con veta de grasa blanca-nacarada |
>Aroma | Agradable y característico |
>Sabor | Carne curada poco salada |
>Textura | Homogénea |
ETIQUETADO
Todas las piezas irán etiquetadas según marca la legislación vigente
PRESENTACION
La pieza ira envuelta en papel mache y enfundada en una malla de algodón y en su caja de cartón
Peso | 7 kg |
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COMO LO DESEA? | CORTADO AL VACÍO, POR PIEZA |
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