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QUESO AL ROMERO
Queso al Romero de Oveja Curado Roblemancha
En Detalles Ibéricos seleccionamos quesos con carácter, tradición y personalidad. El queso al romero de oveja curado Roblemancha es una auténtica joya artesanal elaborada con leche de oveja, madurado lentamente y cubierto con romero natural que potencia su aroma y sabor.
Un queso intenso, equilibrado y profundamente mediterráneo, ideal para los amantes de los sabores auténticos.
Características principales
• Elaborado con leche de oveja
• Corteza natural aromatizada con romero
• Curación lenta que potencia su textura firme y sabor profundo
• Notas herbáceas y ligeramente balsámicas
Su interior presenta una pasta firme, ligeramente mantecosa al corte, con sabor potente pero elegante. El romero aporta un toque aromático que realza el perfil láctico sin enmascararlo.
Beneficios del queso de oveja curado
El queso de oveja destaca por su riqueza nutricional y concentración de sabor:
•✔️ Alto contenido en proteínas de alto valor biológico
•✔️ Rico en calcio y fósforo, fundamentales para huesos y dientes
•✔️ Aporta vitaminas A, D y B12
•✔️ Mayor concentración de nutrientes que muchos quesos de vaca
•✔️ Energético y saciante
El toque de romero, además de aromático, es tradicionalmente valorado por sus propiedades antioxidantes.
Información nutricional aproximada (por 100 g)
•Energía: 390–420 kcal
•Grasas: 32–35 g
•de las cuales saturadas: 20–23 g
•Proteínas: 24–27 g
•Hidratos de carbono: <1 g
•Calcio: 700–900 mg
(Valores orientativos que pueden variar según lote y curación)
1. Tabla gourmet mediterránea
Combínalo con:
•Pan rústico o regañás
•Almendras tostadas
•Aceitunas partidas
•Un buen vino tinto crianza
Ideal para aperitivos especiales o regalos gourmet.
2. En ensalada templada
Córtalo en lascas y añádelo sobre:
•Brotes verdes
•Tomates cherry
•Nueces
•Vinagreta suave de miel
El romero aportará un aroma espectacular.
3. En cocina
•Rallado sobre verduras al horno
•En tostas con miel y nueces
•Fundido ligeramente sobre carnes blancas
Perfecto para regalar o disfrutar en casa
El queso al romero de oveja curado Roblemancha es una excelente opción para:
•Cestas gourmet
•Regalos de empresa
•Detalles para amantes del queso
•Eventos y celebraciones
En Detalles Ibéricos lo preparamos al corte o envasado al vacío, listo para conservar todo su aroma y sabor.